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Chioggia, das Kleinvenedig in der südlichen Lagune

Ehemals reich durch seine Salinen und Fischfang war Chioggia lange Zeit unabhängig von Venedig, aber als die Seerepublik Genua 1379 die Stadt eroberte, musste Venedig zu Hilfe eilen. Auch heute noch liegt hier die größte Fischereiflotte der nördlichen Adria, damit spielen alle Meeresprodukte wie Fische, Mollusken und Krabben eine wichtige Rolle in der Küche. Genauso wie die einheimischen Gemüse-Spezialitäten, um nur eine zu nennen: der Radicchio. Die Zubreitungsarten sind so vielfältig wie die Köche.
Pellestrina ist ein langer schmaler, 12 km langer, Küstenstreifen, der die Lagune vom Meer schützt, unterstützt von den 4 Meter hohen Orginal Murazzi aus dem 18. Jh. Pellestrina ist eine reine Fischerinsel und die Einwohner fühlen sich mehr mit Chioggia als mit Venedig verbunden. Am südlichen Ende befindet sich das Flora-Fauna-Habitat Dünen-Naturschutzgebiet: Caroman.


Status: Anmeldung möglich

Kursnr.: 1890

Beginn: Mi., 19.10.2022, 19:00 - 20:30 Uhr

Dauer: 1 Termin

Kursort: online

Gebühr: 9,00 €

Besondere Hinweise: online vhs:portal:master:22-11714


Dozent(en):


Datum
19.10.2022
Uhrzeit
19:00 - 20:30 Uhr
Ort
online




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